判断油烟净化工程的好与坏

　　1.肉眼*观察不到油烟。

　　性能的油烟净化器可以将净化提到98%，经过这样的净化器处理，即使是在餐馆工作的峰时期，普通人眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的（北方寒冷冬天会观察到水雾存在，属于正常现象）。对于要求的油烟净化工程，只要能观察到油烟存在，可以认定工程失败，无论设备厂家有多少听起来合理的解释都是徒劳的，因为将要投诉您的邻居是*不理会厂家的申诉的，只要看见烟雾就会投诉。

　　2.稳定工作，故障率低。

　　各类油烟净化工程的工作原理都不复杂，但如何在温、湿、电网动荡、空气污浊的环境下稳定工作是关键的技术所在。和低端产品的性能差别微型面包车同奔驰越野车的差别还。安装净化设备的目的是为了避免麻烦而不是找麻烦，如果设备故障率，即使厂家售后服务能够跟上，频繁的设备维护也会给正常营业制造量麻烦。

　　3.清洗周期长，每次清洗维护时间快捷。

　　不同种类的油烟净化工程具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备维护承诺的可信度。间隔一个月的清洗周期和每次长不一小时的清洗维护时间是普通油烟净化工程难以达到的技术标准，而性能的净化设备基本上能做到两个月清洗一次，每次只需半个小时左右。

　　4.运行后排放口及周边环境不会被污染。

　　有的净化设备净化效果相当不错，但由于缺乏负离子中和功能，导致尾气中负离子浓度过，会使排放口物体表面积累量电荷，从而吸附污染物而导致排放口周边建筑物表面发黑，造成严重视觉污染。

　　5.净化器风阻低。

　　提净化与降低设备风阻是一对矛盾。有的厂家和经销商为了处理效果，采用阻风的恶劣手段，在净化器中增加阻风材料，这样可以以小充，有的甚至将设备处理容量夸5。这样造成的恶果是厨房排严重受阻，厨房空气质量恶化，环境温度剧增。